kimçi tuzlanmış ve fermente edilmiş sebzelerden oluşan geleneksel bir kore garnitürü (banchan); genel olarak türkiye’de çin marulu diye satılan napa lahanası veya büyük beyaz turplar ile yapılıyor. kore acı biber tozu (gochugaru), yeşil soğan, sarımsak, zencefil ve tuzlanmış deniz ürünleri içine konulan en önemli malzemeler. garnitür olarak yendiği gibi, çorbalara ve güveçlere de eklenebiliyor. temel...Read More