urla’da kaldığımız evin balkonunu saran asma, hafifçe pembeleşmeye başlamış üzümlerle doluydu. sabahları, henüz ortalık sakin ve sessizken bir grup alakarga gelip bu üzümleri iştahla yiyordu. istanbul’a döneceğimiz sabah erkenden kalkıp biraz üzüm topladım. ananemden öğrendiğim bu tarif tam da içinde olduğumuz bu çok sıcak yaz günleri için. burdur’da buna “goruk saltası” deniyor; yani koruk salatası...Read More